Песах – самый древний еврейский праздник, он связан с одним из важнейших событий в еврейской истории: с исходом из египетского рабства около 3300 лет назад.
Песах – праздник весны, он символизирует пробуждение природы, обновление мира и освобождение человека. Это праздник обретения свободы и достоинства.
Празднование начинается 14 нисана вечером, когда вся семья и гости, пришедшие в дом, собираются за праздничным столом и читают Пасхальную Агаду: историю исхода евреев из Египта.
Праздничная трапеза – Седер – в миллионах еврейских семей во всех странах мира на протяжении веков, с соблюдением одних и тех же обычаев. Это удивительное явление, помогающее понять, как удалось евреям остаться единым народом в условиях многовекового рассеяния.
День, следующий за пасхальным седером, – это первый день праздника, день молитвы и отдыха, когда запрещена всякая работа. Далее следуют пять дней, так называемых полупраздников, и завершает пасхальную неделю еще один праздничный день.
Для детей любимой традицией пасхального Седера является та, которая связана с афикоманом. Афикоман – это кусок мацы, который отламывает в самом начале вечера хозяин дома, проводящий седер. Дети стараются незаметно стащить афикоман и спрятать его. И родителям приходится «выкупать» его у детей, обещая взамен любые подарки, которые они попросят – в разумных пределах, разумеется, поскольку обещание они затем обязаны выполнить.
В 2012 году Песах продолжается с 7 по 14 апреля.
Ресторан «Форшмак» приглашает всех насладиться атмосферой праздника, отведать традиционные блюда еврейской кухни и открыть для себя новое меню от шеф-повара ресторана «Артура Багаутдинова.
Адрес ресторана «Форшмак»: Пермь, Сибирская ул., 46.
