Блюда из фарша в кафе «Другое место»

Поварское мастерство часто сравнивают с искусством, которое обречено на деградацию, если в нем нет места для фантазии и импровизации. В кухнях мира с каждым днем появляются все новые варианты блюд из рубленого мяса и фарша. Например, в Мексике из них готовят наваристые похлебки, в Италии – лазанью, во Франции – паштеты, в Скандинавии – фрикадельки, тефтели и «ежики», а у нас в России делают пельмени, котлеты и пироги. Из фарша можно приготовить и легкую закуску, и красивое парадное блюдо, которое станет главным украшением праздничного стола. Еще одно из преимуществ фарша в том, что он прекрасно сочетается с другими продуктами, в том числе овощами.

Вот и бригадиры кафе «Другое Место» Андрей Лушников и Сергей Мелюшкин к первому осеннему месяцу подготовили для вас особое меню, добавив в него фантазии и немного импровизации – блюда из фарша во всем многообразии. Вы сможете попробовать блюда из телятины, свинины, кролика, индейки и рыбы. Знание всех правил приготовления домашнего фарша плюс мастерство и гостеприимная атмосфера сделают ваш вечер незабываемым.

Специальное предложение от шеф-повара (1 сентября - 30 сентября):

Салаты
Листья салата и обжаренная паприка с теплыми медальонами из индейки /70/100/2 - 235р.
Бифштекс из филе говядины с перепелиным яйцом и соусом из анчоусов /120/20/30 - 376р.

Супы
Похлебка с кнелями из ягнятины /300 - 196р.
Суп из чечевицы с фрикадельками из телятины /300 - 218р.

Горячие блюда
Сковородка по-деревенски /150/150/60/40 - 345р.
медальоны из говядины и свинины, картофель, запеченное яйцо, шампиньоны с луком и сливками
Пате из кролика с тигровыми креветками /120/40/50 - 416р.
Большая котлета из ягнятины /160/50 - 365р.
Бифштекс натуральный рубленый /180 - 384р.
Пельмени мясные /250 - 386р
Пирожки 6 штук /120/50 - 350р.

Заказы на горячие блюда принимаются до 22.00, в воскресенье – до 21.00.

Адрес кафе «Другое место»: Пермь, Советская ул., 36.