25 апреля в ресторане Олива – самый любимый праздник – светлая Пасха. Только в этот день здесь можно будет с близкого расстояния увидеть уникальный обычай – разбитие горшков под звуки Alpimoni и сиртаки на черепках.
И 30 апреля в ресторане Олива, следуя традициям, которые, не изменились за сотни лет:
- приготовят пасхальный суп магирица (из бараньих потрошков, риса и ранней весенней зелени; магирицу готовят всего один раз в год);
- подадут лемонато (дымящееся мясо с лимонным соусом);
- откупорят вино прошлого урожая – ведь Пасха замечательный повод.
И как всегда – пряный хлеб со свежим сыром, деревенский салат Хорьятики, кувшин отличного домашнего вина и звуки бузуки...
Адрес ресторана «Олива»: Пермь, Куйбышева ул., 79а.
