Небольшая семейная пивоварня Клостерброй Нойцелле / Neuzeller Kloster-Brau располагается на юго-востоке германской земли Брандербург (Brandenburg), почти на границе с Польшей. Это в двух часах спокойной езды на автомобиле из Берлина. Посреди великолепной южной заболоченной местности Одера, взору предстает интересная достопримечательность германского средневековья - Нойцельский монастырь / Kloster Neuzelle, изюминкой которого, с 1902 года является одноименная пивоварня из красного кирпича Neuzeller Kloster-Brau. На этой частной пивоварни не покладая рук, ежедневно трудятся 40 пивоваров, создавая настоящие шедевры немецкого пивоварения.
Kloster-Brau Kirsch Bier - это необычное для немцев пиво, которые славятся производством классического пива из воды, хмеля и злаковых зерен. Конечно же, германское вишневое пиво - это еще не революция, но все таки серьезная новинка. Сегодня все уже привыкли к ягодным, и тем более вишневым сортам пива от Бельгийских пивоваров, которые устремлены делать нечто особенное и яркое, однако вишневое пиво Kloster-Brau Kirsch Bier на бельгийских собратьев ничуть не похоже.
Kloster-Brau Kirsch Bier производится из готового, крепкого Мартовского сорта пива Бокбир / Bockbier, в которое перед розливом добавляют натуральный вишневый сок и немного сока бузины. Сами пивовары говорят о том, что в каждом бокале пива Kloster-Brau Kirsch Bier содержится только пиво и сок от 50 ягод вишни. Это раритетное пиво не сравнимо ни с одним другим сортом. Очень насыщенное по вкусовым свойствам, красно-рубинового цвета, ароматное и приятное, без каких либо консервантов и химических добавок.
Адрес гриль-таверны «Монтенегро»: Пермь, Горького ул., 28.
